Hace un par de días ChinousB me enseñó a preparar esta agua de Jamaica con un giro muy aromático gracias al romero, aquí les comparto su receta. Ingredientes – 200 gr de flor de jamaica – 1 lt de agua (para remojar la jamaica) – 1 manojo de romero – 1/2 lt de agua (para hacer la infusiónSigue leyendo «Agua de Jamaica con Romero»
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Spaghetti alle Vongole
O en español, Espagueti con Almejas, es un clásico italiano especialmente de la región central y se pueden encontrar deliciosas variaciones en todo el litoral de la costa Toscana. Aquí les comparto esta deliciosa receta de la gastronomía italiana. Ingredientes – 500 gr de Spaghetti – 6 cucharadas de aceite de oliva – 2 ajosSigue leyendo «Spaghetti alle Vongole»
Gelatina de Zanahoria «Tía Coco»
Esta gelatina la conocemos muy bien en la familia y prácticamente todos la sabemos hacer ya que cada vacaciones de fin de año, nuestra Tía Coco se tomaba el tiempo de enseñarnos. Además es una receta muy fácil y rápida de preparar, fresca y muy rica. Aquí la comparto. Ingredientes 1 taza de zanahoria ralladaSigue leyendo «Gelatina de Zanahoria «Tía Coco»»
Ein Glühwein Rezept
El Glühwein es un vino caliente con especias muy tradicional en Alemania durante la época de adviento. Es una bebida que se vende popularmente en los Weihnachtsmärkten o Mercados Navideños y es una excelente opción para mantenernos calientitos durante las noches de mucho frio. Es también muy tradicional en países como Austria , Suiza ySigue leyendo «Ein Glühwein Rezept»
Ensalada de tomate y estragón
Esta ensalada me gusta mucho porque es muy fresca, súper rápida y sirve muy bien para acompañar diferentes platillos. A mi me gusta mucho usarla para acompañar durante una carne asada ya que me parece que la acidez del tomate la hacen un buen complemento y el sabor picante y anisado del estragón la hacenSigue leyendo «Ensalada de tomate y estragón»
Crepas de Huitlacoche
Esta es una receta que me gusta preparar cuando tengo alguna cena y muy poco tiempo. Unos 60 minutos me alcanzan para quitarme el outfit Godinez, preparar la ensalada, alguna entrada y poner la mesa. Aunque el Huitlacoche o Cuitlacoche inicialmente fue visto como un defecto del maíz que provocaba la pérdida de laSigue leyendo «Crepas de Huitlacoche»
Chiles en nogada
Aunque justo haya terminado la temporada, les comparto el que sin lugar a dudas es uno de mis platillos favoritos, CHILES EN NOGADA. Los chiles en nogada es un platillo que se cocina normalmente durante las fiestas patrias, pues tiene los vistosos colores de nuestra bandera; el blanco de la nogada, el rojo de laSigue leyendo «Chiles en nogada»
Crema de Lentejas con Jegibre
El pasado 1 de Abril comenzamos con un programa de desintoxicación bastante interesante, se llama Clean Program del Dr. Alejandro Junger y durante 21 días estamos h aciendo dos comidas líquidas y una solida con ingredientes «permitidos» de acuerdo a un listado proporcionado por dicho método. Ha sido una grata experiencia en términos de salud pero tambiénSigue leyendo «Crema de Lentejas con Jegibre»
Vino y Dijo 