Esta ensalada me gusta mucho porque es muy fresca, súper rápida y sirve muy bien para acompañar diferentes platillos. A mi me gusta mucho usarla para acompañar durante una carne asada ya que me parece que la acidez del tomate la hacen un buen complemento y el sabor picante y anisado del estragón la hacenSigue leyendo “Ensalada de tomate y estragón”
Archivo del autor: brenmarmo
Lavaux
Hace algunos años durante un recorrido en Suiza visité los viñedos de Lavaux en el cantón suizo de Vaud. Al principio, no estaba muy segura de querer pasar la mayor parte de mis vacaciones en Suiza, pero mientras viajaba en el tren rumbo a Lausanne y tuve frente a mis ojos la espectacular vista deSigue leyendo “Lavaux”
Crepas de Huitlacoche
Esta es una receta que me gusta preparar cuando tengo alguna cena y muy poco tiempo. Unos 60 minutos me alcanzan para quitarme el outfit Godinez, preparar la ensalada, alguna entrada y poner la mesa. Aunque el Huitlacoche o Cuitlacoche inicialmente fue visto como un defecto del maíz que provocaba la pérdida de laSigue leyendo “Crepas de Huitlacoche”
Chiles en nogada
Aunque justo haya terminado la temporada, les comparto el que sin lugar a dudas es uno de mis platillos favoritos, CHILES EN NOGADA. Los chiles en nogada es un platillo que se cocina normalmente durante las fiestas patrias, pues tiene los vistosos colores de nuestra bandera; el blanco de la nogada, el rojo de laSigue leyendo “Chiles en nogada”
El Gato Negro
Memorable escena de la cata de vinos con Fortunato Lucresi (Peter Lorre) y Montresor Herringbone (Vincent Price) en el corto “El Gato Negro” (1962) de Roger Corman basado en el relato de Edgar Allan Poe.
Crema de Lentejas con Jegibre
El pasado 1 de Abril comenzamos con un programa de desintoxicación bastante interesante, se llama Clean Program del Dr. Alejandro Junger y durante 21 días estamos h aciendo dos comidas líquidas y una solida con ingredientes “permitidos” de acuerdo a un listado proporcionado por dicho método. Ha sido una grata experiencia en términos de salud pero tambiénSigue leyendo “Crema de Lentejas con Jegibre”
