Gelatina de frutas y crema

Ingredientes

250 gramos de fresas congeladas

1 cajita de zarzamoras

1 cajita de frambuesas

1 paquete de gelatina de fresa grande

1 lata de piña picada con el jugo

2 platanos

Nuez de castilla al gusto

1 taza de crema agria (acidificada)

1 sobre de grenetina

 

Procedimiento

Engrasar un molde para gelatina y refrigerar mientras se prepara la gelatina. Hacer la gelatina con la mmitad del agua que indica el paquete. Agregar el sobre de grenetina y dejar enfriar a temperatura ambiente. Partir las fresas que estén muy grandes y rebanar el plátano en rueditas. Cuando la gelatina esté fria, agregar el jugo de la piña, la piña, las fresas, platanos y nuez. Vaciar la mitad de la gelatina en el molde y refrigerar hasta que endurezca. Incorporar la otra mitad de gelatina y  refrigerar hasta que cuaje completamente. (La segunda capa de gelatina ligeramente tibia para que pegue con la crema).