Ingredientes
1 taza de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de canela
1/4 de cucharadita de sal
170 gr de mantequilla
1/2 taza de azúcar mascabado
1 / 4 taza de azúcar refinada
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1 taza de hojuelas de avena
1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
1/2 taza de chispas de chocolate blanco
1 taza de arándanos picados (frescos o congelados)
50 gramos de chocolate blanco para decorar
Procedimiento
Precalentar el horno a 180°C. Forrar 2 charolas para el horno con papel encerado. En un tazón combinar la harina, bicarbonato, canela y sal. En la batidora acremar la mantequilla y agregar los dos tipos de azúcar y batir hasta que la mezcla esté suave. Agregar el huevo y la vainilla y mezclar. Agregar la mezcla de harina y la avena y mezclar hasta integrar. Incorporar los dos tipos de chocolate y los arándanos.
Con la ayuda de una cuchara hacer galletas en las charolas, separarlas aproximadamente 4 cm. Hornear 1 charola a la vez hasta que las orillas de las galletas estén ligeramente doradas, unos 12 minutos. Dejar enfriar.
Derretir el chocolate blanco y pasar a una bolsita donde se puede hacer un pequeño orificio en una de las orillas y poner el chocolate en forma de zigzag a las galletas. Dejar secar el chocolate.
La receta de galletas está incompleta, menciona dos tipos de azúcar y en los ingredientes sólo aparece mascabado
Gracias por la observacion, ya lo corrijo 🙂